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2019年湖南省成人高考报名-专升本-食品质量与安全专业

湖南成人高考网 发布时间:2019-06-16 22:08:22


招生院校


(可点击院校报名)



湖南省


培育条件


毕业以后的学生应获得以下几方面的常识及能力:


1.领会食品储运、保藏、加工及资源综合利用的理论前沿与繁荣动态;


2.掌握文献检索、资料查询的基础方法,具有基础的科学研究和实质工作才能;


3.拥有食品生产管理与技能经济领会的技能;


4.了解食品分析、检测的方法;


5.理解微生物学、生物化学、食品化学的基本观点与实验技术;


6.熟练食品工业变化的方针、政策及法规。


重点内容


分析化学、现代食品安全科学、食品保藏学、食品免疫学、食品微生物学、食品微生物检验技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制技术、食品化学、食品工艺学、食品质量检验技术、人体机能学、有机化学、物理化学、食品毒理学、仪器分析、基础生物化学、无机化学、食品检验检疫学、食品企业管理、食品原料学、食品试验设计与统计分析、食品感官评价、食品卫生学、营养学、功能食品、食品工程原理、普通生物学等,拍食品理化检验、动物性食品卫生学检验、食品品质控制学、食品质量管理学、食品添加剂学、食品环境学等。


就职方向


学员毕业后可在营养与食品安全、食品工程、食品生物技术、食品科学等方向继续深造。可到全国各级餐饮业及教学、食品企业、科研、社区的食品营养与安全部门、食品卫生监督部门等单位工作于食品生产、公共营养、食品营养与安全的管理等层面的工作。


(本专业信息仅供参看,具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准)


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